| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 香葱鱿鱼蛋炒饭热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于变式平板支撑87分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱿鱼去内脏，扒皮切丝，焯水备用。准备好其他材料
2、鸡蛋打散，加盐拌匀，热锅热油，小火炒碎鸡蛋到八成熟，盛出备用
3、就着热锅热油，炒香葱花儿洋葱丁
4、下黄瓜丁、米饭炒匀后，加鸡蛋炒匀
5、下鱿鱼须、盐，快速炒匀。出锅前点少许生抽和鸡粉，炒匀盛出即可
6、炒饭用的米饭，软硬和湿润度要适中，不然没法颗粒分明
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止烦、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与生菜、辣椒、基围虾搭配；与牛奶、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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