| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 荠菜馅饼热量/卡路里1806千卡 | |||

1、荠菜洗干净切碎
2、鸡蛋炒熟,加入荠菜翻炒一下,加盐和十三香拌匀,馅就做好了,成出来放一边
3、略热的温水和面,面要稍微软一点,差不多三勺面四勺水的比例,面和好醒着,我是醒面的时候做的馅
4、用包包子的方法先包成一个个荠菜包子,但是收口时不要有太大的面疙瘩,包好后收口朝下反过来放,轻轻压扁
5、不粘锅刷少许油,把饼烙熟,因为馅是炒过的所以很好熟,颜色也很漂亮
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有预防癌症、治疗高血压、明目等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效;可与生菜、丝瓜、羊排搭配;与桔子、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、提鲜等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、血管硬化等功效;
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