| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 番茄鸡蛋面疙瘩汤热量/卡路里2445千卡 | |||
1、烧开水用于番茄去皮,去皮的番茄对半切,然后切片。姜切丝,葱切成段放在一旁备用
2、锅里倒油,放入切好的姜、少许的花椒翻炒5秒后倒入切好的番茄,盖上锅盖闷个5分钟,记得注意不要糊了,然后倒入水,按个人的需要
3、在等番茄汤烧开的时间里,用筷子把面粉用水调成糊状,把肉剁成肉沫,剁的时候最好加片姜,然后加入少许的红薯粉、少许的盐进行搅拌(可根据个人的需要加入料酒)
4、水烧开后,慢慢的倒入面糊并用筷子进行搅拌,速度要慢
5、把肉末用勺子做成圆子放入汤中
6、等水烧开的时间里,把鸡蛋打成蛋液,水开后倒入
7、最后根据个人喜好加入盐、鸡精、葱花
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、祛雀斑、治疗高血压等功效;可与豆腐、圆白菜、西葫芦搭配;与鲢鱼、胡萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与茼蒿、桂圆、干辣椒搭配;与菠萝、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋肝阴、滋阴润燥等功效;可与西瓜、豆腐皮、南瓜搭配;与龟、羊肝、菠菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、杀菌等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1