| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 菠菜什锦饼热量/卡路里1315千卡 | |||

1、将各种胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁,玉米粒焯水沥干捞出,加两只鸡蛋(或一只看你做多少啦,可以减半),拌均匀备用。其实胡萝卜擦丝更好,也不拘加什么食材,看个人喜好。

2、菠菜加水打成汁(加水了,不加水纯汁太绿,煎饼受热后颜色很深很老),加面粉、盐、五香粉拌成稀糊、稀糊!

3、平底锅或电饼铛刷薄油,先倒菠菜汁面糊,中间再倒小一圈的什锦蛋糊,摊平,不要使中间部分太厚。

4、单面凝固后即可翻面,略煎,两边向中间折再对折,叠被子一样,面饼要薄才易熟,中小火,火大不漂亮哦!

5、营养丰富,颜值也高,简单快手。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、清洁皮肤、增进健康等功效;可与茄子、胡萝卜、香油搭配;与猪肉、奶酪、大豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防蛀牙、清理胃水等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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