| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 224千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 葱香生蚝肉热量/卡路里224千卡 | |||

1、生蚝用清水洗净

2、生蚝肉控干水分,生姜切片,大蒜切末,葱切段

3、控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味

4、腌制好的蚝肉把水倒掉,锅里加水烧开,用少许盐拌匀,加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。

5、处理好另一半葱姜蒜和干辣椒

6、起油锅,将蒸熟的蚝肉,煎一下,至有点焦时盛起待用。

7、起油锅,将蒸熟的蚝肉,煎一下,至有点焦时盛起待用。

8、留底油,爆香辣椒和葱姜蒜

9、将煎好的蚝肉下锅炒匀,加适量的盐和生抽调味

10、最后把葱段倒进去炒匀,加适量的盐和生抽调味,大火收浓汁液就行了。

11、葱香生蚝肉就可以出锅装盘了

12、看起来是不是色香味俱全
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强肝解毒、恢复疲劳、提高免疫力等功效;可与韭菜、菠菜、豆瓣酱搭配;与白砂糖、辛夷、吴茱萸相克,同食可能会引起不适;
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