| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 炸蘑菇热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于跳台滑雪6分钟消耗的热量420 | |||||
1、蘑菇洗净撕成小块
2、放上葱、姜丝，倒上酱油搅一下
3、放上点胡萝卜丝，胡萝卜本来就是脂溶性维生素。
4、放上适量的盐和味精，搅拌均匀静放两个小时入味
5、倒上蛋液搅拌均匀
6、再倒上适量的淀粉和面粉
7、搅拌均匀后待用
8、锅里加上油烧热
9、放上盐制好的蘑菇，火不要太慢，否则炸出来不脆，炸至金黄，表面不软了就出锅
10、装盘上桌
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防肿癌、预防高血压等功效；可与火腿、三文鱼、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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