| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 1202克 | 杏鲍菇猪肉煎饺热量/卡路里2267千卡 | |||

1、把前腿肉剁成肉馅。

2、把杏鲍菇剁成小粒。

3、葱姜拍碎泡在水里,制成葱姜水,我图省事,直接把葱姜和水放料理机里打成汁了。

4、肉馅里加入盐,味精,老抽,十三香和花椒粉拌匀。

5、分次加入葱姜水,每次都是葱姜水与肉馅完全融合后再加入下一次

6、加入后按一个方向搅拌。

7、杏鲍菇先用香油拌一下,然后再与肉馅拌匀。

8、拌好的馅。

9、盖上盖焖半个小时。

10、取一个饺子皮,放上适量馅。

11、包成自己喜欢的样子。

12、电饼铛预热后,加入少许油,把包好的饺子放入。

13、待饺子底部煎硬煎黄后倒入适量的淀粉水。

14、盖上盖煎。

15、待水份煎完、底部金黄后就可出锅了。

16、蘸上香醋、香油和红油调成的汁,咬一口,唇齿留香哦
猪前腿肉的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有止渴、和血、益肾等功效;
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