| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1515克 | 快手下饭菜-香辣鲫鱼热量/卡路里2074千卡 | |||

1、先用鸡蛋、料酒、五香粉、生姜粒、少许盐、湿淀粉混合,腌制鱼十分钟左右

2、然后把剪了的辣椒、蒜片、姜片、花椒、小米辣、泡姜粒倒入油锅爆香,放入豆瓣酱翻炒出红油

3、倒入码好的鱼,大火三分钟后,高汤倒入一碗、中小火煮二十分钟,倒入一点白酒,放入香菜,起锅~

4、倒些我前几个月做的夏天健康饮料:苹果醋,开吃啦![/色]吃干净了的[/呲牙]
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、健脾利湿、通乳汁等功效;可与绿豆芽、黄豆芽、蘑菇搭配;与火腿、芥末、猪小排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与圆生菜、干贝、玉米搭配;与糖精、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、润肠通便、大便秘结等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进血液循环、减肥等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、圆白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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