| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 肉酱意面热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡,相当于拉伸运动646分钟消耗的热量150 | |||||
1、建议先煮番茄肉酱。锅里下油至8分熟，下姜片炒香，待姜片金黄后下肉末至7成熟。
番茄用开水烫过后皮自然会脱落，切丁后连同番茄酱一切下锅。适量的加点水和陈皮，下盐和糖调味。
煮意面时锅里下些盐，8-10分钟后即可。下盐煮意面可以确保其爽口。
建议先煮酱汁后煮意面
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗癌、美容等功效；可与茭白、芥蓝、豆腐搭配；与虾、螃蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与白萝卜、黑木耳、菠萝搭配；与雪花梨、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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