蛋包饭的热量/卡路里_蛋包饭的做法

1、猪肉切成丁，加入生抽、花生油、生粉搅拌均匀，腌制半小时左右
2、蔬菜洗干净后，把青椒和土豆切成丁，葱和红葱头拍扁切碎备用
3、平底锅倒入花生油加热后，倒入肉丁翻炒到变白，再加入蔬菜丁和红葱头碎，大火翻炒
加入适量的盐，耗油，番茄酱和辣椒酱，调小火翻炒均匀
4、倒入米饭（隔夜后稍硬的米饭最好），用木铲搅散，再加入葱花翻炒均匀后，盛出待用
5、鸡蛋打散，加少许盐和油搅拌均匀，平底锅加热调小火，倒入蛋液稍煎一些至蛋液四周变白，中间还未熟透的时候从火上取下来
6、将炒饭倒入蛋液的中间，平底锅放回火上，用木铲把蛋液的边往中间翻，拿起平底锅，另一只手拿盘子，平底锅向着托盘倾斜滑动，然后把平底锅翻过来让蛋皮自然的裹起来倒在盘子上
7、淋上番茄酱就可以了

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与芒果、丝瓜、卷心菜搭配；与牛里脊、红螺、海虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进血液循环、缓解疲劳等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、减肥、利水消肿等功效；可与豆角、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、减肥等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与肩部牛肉、背部牛肉、牛外脊搭配；与豆腐、素肚、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

蛋包饭的热量和减肥功效