| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 81千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 四色花朵面包热量/卡路里770千卡 | |||

1、将主材料依次放入面包桶内。

2、面包机发面程序。

3、程序结束取出来整形,充分的排气。

4、按照40%、30%、20%、10%的比例将面团分成四份,分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉揉均匀,然后再每个颜色面团各均分成4个小面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5、取松弛好的可可面团。

6、用擀面棒擀成圆皮。

7、将白色面团取1克出来待用,其余的搓圆后放在可可面皮的中间。

8、按照包包子的方法,包成一个圆球,褶痕压紧。

9、取红曲面团,用擀面棒擀成圆皮。

10、将可可面团放在红曲面皮的中间。

11、按照包包子的方法,包成一个圆球,褶痕压紧。

12、再次用擀面棒擀成圆皮后,取一个瓶盖,在面团中心位置扣下去。

13、将面团分成8等份,切记中间不能切断哦。

14、朝一个方向拧一下。

15、剖面朝上。

16、取抹茶面团,用擀面棒擀成圆皮,取一个瓶盖,在面团中心位置扣下去。

17、将面团分成8等份,切记中间不能切断哦。

18、每刀中间再剪一刀。

19、把两边角对捏起来,就成一个花瓣儿了哦。

20、用同样方法做出其他花瓣。

21、将步骤15的花朵放在抹茶面皮上面。

22、将之前预留的1克白色小面团搓圆,蘸水后放在红色花朵的中心位置,入温暖的地方进行二次发酵。

23、二发好,入预热好的烤箱,200度烤15分钟左右即成。

24、取出放凉。

25、放入盘中。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、清污解毒等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与羊排、牡蛎 、小米面搭配;与柿子、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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