| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 薯片 | 克 | 377千卡 | 547千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 薯片鸡排热量/卡路里1631千卡 | |||
1、用刀背拍打鸡排,也可以用手按压鸡排,让鸡排大小均匀

2、腌制:加入料酒胡椒粉黑胡椒盐,可适当按摩,腌制半小时以上
3、腌好的鸡排沾蛋液两面均匀
4、再沾干淀粉薄薄一层干爽的那种
5、再沾蛋液
6、薯片捏碎,捏成渣渣,鸡排两面沾匀
7、热油锅,下鸡排,炸至金黄,出锅,晾油。可以吃了(??????)??
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、活血脉、补精等功效;可与油菜、茼蒿、松子搭配;与鲤鱼、菊花、糯米相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
薯片的热量547千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充营养等功效;可与豆角、黄瓜、牛腩搭配;与香雀、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、防腐抑菌、祛腥提味等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、温中下气、增进食欲等功效;
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