| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 蛋包饭热量/卡路里762千卡 | |||

1、把配料切成丁。

2、黄油下锅,电磁炉用160-200度即可,待黄油化开。

3、倒入所有配料,着个人口味加入盐和番茄酱。炒到变色以后放入米饭炒均匀。

4、将炒好的饭倒出备用。

5、将鸡蛋打散以后倒入平底锅,温度100即可,撒极少量的盐,只要有一点点咸味就好,不可大火,两分钟左右蛋成比较牢固的饼状了,关火。

6、把米饭倒入,如果米饭太多就不容易包住,那可以先把米饭倒入盘子,把鸡蛋饼盖在上面,再自己用筷子把四边塞进去。

7、最后在包好的蛋包饭上面用番茄酱涂抹出自己喜欢的图案,然后拍照装x
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效;可与菠菜、西瓜、蜂蜜搭配;与辣椒、醋、山药相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与山楂、蘑菇、大蒜搭配;与杏仁、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血压、促消化等功效;可与松子、玉米、西葫芦搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与香椿、百合、圆生菜搭配;与茶叶、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、生津止渴、养阴凉血等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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