甜酸咕噜猴头菇的热量/卡路里_甜酸咕噜猴头菇的做法

1、干猴头菇
2、提前加水浸泡…大概2小时
3、浸泡期间要换水和渣出水分继续浸泡…可以去除菇中杂味
4、手撕成小块…像正常咕噜肉大小…渣出水分…放在炸浆当中…吸收下…
5、炸好后沥油…待炒…
6、锅留底油…下彩椒…红萝卜翻炒…攒一点水…水一点就够…只是防止太大火会糊…加盖…大火20秒…这样加盖后彩椒里的青味可以去除…又可以达到5成熟效果…
7、盛起彩椒杂料后…放入菠萝…大火翻炒…因为菠萝糖分高…容易糊…所以一定要不停大火翻炒…这样可以炒出菠萝的焦糖味…令出品更加有锅气…
8、最后一步…菠萝翻炒后加点油…放蒜头…放一开始的材料配料…倒入番茄酱…泰式辣椒酱…如果太干可以攒点水…然后趁着有点湿的时候加入炸好的猴头菇…快速滴几滴包尾油（基本可以不需要另外调味…嫌酸了就加一点糖…包尾油作用可以令菜品上碟更加亮泽有食欲…）
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彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、开胃消食、促进消化等功效；可与明虾、羊肉、羊排搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、促进消化等功效；可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、改善心血管、促进胎儿大脑发育等功效；可与苦瓜、百合、帝王蟹搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、增强免疫力、润肺祛痰等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、促进食欲、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

甜酸咕噜猴头菇的热量和减肥功效