酸菜白肉炖大骨的热量/卡路里_酸菜白肉炖大骨的做法

1、五花肉切片，大骨泡水3个小时以上，半个小时换次水～没时间的话就飞水吧……飞水千万不要盖盖子！不然腥味会留在里面出不来～
2、锅里倒点点油就好，五花肉要出油的，热锅冷油放入姜片，八角，花椒炒出香味
3、炒肉，放花椒面，糖一点点就好，盐翻炒均匀，肥肉多的话多炒一会儿
4、肉炒好放入酸菜翻炒出香味
5、炒好了就加水！多点多点多点！我炖了两个小时呢……把大骨放入，不要盖盖子，大火煮开5分钟左右转小火盖盖子慢慢炖吧，记得尝味道淡了就加盐～最少要炖一个半小时哟～酸菜越煮越好吃哒！我买的切好的酸菜，要是自己切一定要切的细细的才好！
6、两个小时后，加入冻豆腐煮10分钟左右……
7、豆腐好了就加粉条，我用的宽粉味道也是不错滴（≧?≦）粉条要提前泡好哈～粉条熟了就可以开始吃啦～这时候可以加点鸡精根据个人喜好～
8、开吃啦～根本停不下来～就着米饭吃口酸菜肉～在来口汤～那滋味～唇齿留香～太霸道了！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、大蒜、萝卜搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

棒骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、泽皮肤、润肠胃等功效；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、降低胆固醇、预防肠炎等功效；可与酱鸭、老鸭、鸭肉搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、健胃、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、预防高血压、促进唾液分泌等功效；

酸菜白肉炖大骨的热量和减肥功效