| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 西葫芦鸡蛋包子热量/卡路里2444千卡 | |||
 热量2444千卡,相当于弹风琴978分钟消耗的热量150 | |||||
1、把面团材料混合和成团，盖保鲜膜进行发酵
2、面团发酵的时间做馅，西葫芦洗净，擦成丝，放适量盐，拌均匀，防止10分钟，这样能沙出西葫芦里的水份
3、鸡蛋加少许盐打散，锅里放油，把鸡蛋炒熟，随炒随划散，不要把鸡蛋炒的太老哦嫩嫩的才好吃，炒好后放凉
4、西葫芦丝挤出水份，加所有的材料，混合搅拌均匀，这个时候根据自己的口味添加盐
5、倒入鸡蛋碎，炒好的鸡蛋要剁碎点
6、搅拌均匀
7、面团发酵两倍大
8、面团分成剂子，大小随自己喜欢哈
9、把面剂子擀成片
10、放馅
11、包成包子状即可，锅里放入冷水，放连篦，放入包好的包子，上锅蒸，锅里上汽后蒸15分钟即可
12、春天就爱素包子
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、抗癌、润泽肌肤等功效；可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、解热烦等功效；可与圆生菜、青椒、茼蒿搭配；与柿子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效；可与豆豉、粳米、海虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
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