| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 200千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1379克 | 虾仁时蔬烫面饺热量/卡路里2675千卡 | |||
 热量2675千卡,相当于讲话1486分钟消耗的热量108 | |||||
1、把鸡肉、春笋、莴笋、土豆切细丁，鸡蛋炒熟
2、鸡丁用料酒、盐、淀粉腌一会，虾仁大的话切小丁，用料酒、盐腌一会
3、把豌豆、莴笋、春笋焯一下捞出，土豆也煮到软绵捞出
4、起油锅煸炒鸡丁变色，再放虾仁翻炒
5、放入其余全部食材翻炒，放盐、稍放点生抽
6、再倒入水淀粉勾芡关火盛出
7、面粉加开水搅成絮状，稍凉后揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
8、分成两份，搓成长条
9、分成28克左右的小剂子，压扁擀成圆形
10、放入馅料
11、包成自己喜欢的形状
12、锅中水煮开后，放入饺子大火蒸10分钟，关火焖3分钟出锅
13、口感丰富、营养美味
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚填精、强筋骨等功效；可与冬瓜、栗子、松子搭配；与大蒜、基围虾、李子相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、预防高血压、促进消化等功效；可与荷兰豆、豌豆、海马搭配；与茶叶、木瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、减肥、化痰等功效；可与鸡肉、黑木耳、苦瓜搭配；与红糖、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、尿血、防癌等功效；可与大蒜、竹笋、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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