无奶油巧克力蛋糕的热量和减肥功效

1、将蛋清和蛋黄分离，盛蛋白的碗要无油无水。

2、蛋黄和细砂糖混合后打蛋器打发到体积膨大颜色变浅

3、分三次加入植物油，要用打蛋器混合均匀再加下一次。加入水轻轻搅拌均匀。

4、低筋面粉可可粉泡打粉混合过筛加入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀。

5、洗干净擦干打蛋器开始打蛋白，打到鱼眼泡状态时加入三分之一细砂糖，继续打，并分两次加入剩下的细砂糖。

6、打发蛋白至干性发泡状态，出现直立尖角。

7、取三分之一蛋白到蛋黄碗，翻拌均匀。

8、把翻拌后的面糊倒入蛋白碗，继续翻拌均匀。

9、倒入八寸的圆形模具，在桌上震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度50分钟

10、准备装饰用的材料，大杏仁核桃仁切碎

11、烤好的蛋糕倒扣晾凉脱模

12、把脱模的蛋糕设成两片，中间抹草莓酱，自己熬的草莓酱所以有整颗草莓

13、两片蛋糕合上，在顶层涂上花生酱，淋上巧克力酱，撒上核桃碎杏仁碎以及巧克力豆。