| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 西葫芦炒肉片热量/卡路里716千卡 | |||

1、肉切片,用玉米淀粉和少许生抽抓匀腌10分钟,待用~

2、小米辣切切~

3、西葫芦去皮,切片~

4、锅加油烧热,加人腌制好的肉片炒散

5、倒入小米辣~

6、倒入西葫芦皮~翻炒

7、继续翻炒,到西葫芦皮变软~

8、倒入少许生抽~稍微上色就好。

9、加人一小勺白糖~

10、加人一点点水~

11、加人盐~

12、加人鸡精拌匀~出锅

13、成品~忘记放葱了,哈哈~大家选择性忽略不计。。。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润燥、滋阴等功效;可与大蒜、芦笋、白菜搭配;与基围虾、菊花、乌梅相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、除烦止渴、消肿散结等功效;可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与牛五花肉、牛肋条肉、蘑菇搭配;与熏干、千页豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、消毒等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、治疗便秘、润肠通便等功效;
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