| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉末白菜热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于露营99分钟消耗的热量150 | |||||
1、瘦肉洗净放案板上剁成肉末。
2、葱切成葱花。
3、白菜择洗干净切成段备用。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。
5、放入肉末翻炒熟。
6、放入白菜翻炒两下。倒入少量水，盖上盖子焖熟白菜。
7、调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、解热毒等功效；可与卷心菜、茄子、白菜搭配；与明虾、乌梅、梨相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、除烦解渴、通利肠胃等功效；可与鸭肉、辣椒、田螺搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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