| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 香辣蛋酥虾热量/卡路里478千卡 | |||

1、.材料:新鲜河虾250克 面粉40克 香菜4小棵 鸡蛋一个 辣椒2个 黄瓜1/4根调料:生抽酱油半汤勺 (吃饭汤勺) 料酒1汤勺 盐半勺(调味盒配勺)鸡精一勺(调味盒配勺)海鲜调味料30克 水5汤勺(吃饭汤勺)油一大碗

2、磕入鸡蛋倒入40克面粉加上半勺盐和1勺鸡精

3、下入海鲜调味料30克

4、加入5汤勺的水搅打均匀知道调味料融化了

5、在拌入洗净的虾,把虾都挂上面糊

6、把油倒入锅烧到7成热

7、倒虾到锅里炸,炸到虾完全变色在等2分钟捞出备用

8、在炸虾的同时在准备把青菜都洗净,黄瓜切薄片,辣椒切斜刀(不要太厚了)香菜切段

9、把切好黄瓜和辣椒摆盘

10、另取锅倒入少量的油等油温热了在下入辣椒和香菜爆炒(摆盘剩下的黄瓜我也倒进去了)

11、倒入料酒1汤勺

12、等香菜炒软了在倒入炸好的虾翻炒均匀

13、倒入半汤勺生抽翻炒入味即可出锅
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强性功能、促消化等功效;可与燕麦、丝瓜、西兰花搭配;与山药、西瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与茼蒿、黄豆、小米搭配;与柿子、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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