| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 200千卡 | 80千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 宫保鸡丁热量/卡路里958千卡 | |||

1、鸡胸切块,放料酒,盐,淀粉腌十分钟,黄瓜切块,葱姜蒜切末

2、花生泡水去皮
3、热油炸花生,再起锅油热下葱姜蒜末,出香味下鸡胸炒制变色,放醋,糖,辣椒面,盐放黄瓜,炒匀临出锅时撒花生米装盘

4、成品棒棒哒

5、微辣和米饭一起吃,儿子吃两碗^_^^_^^_^
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防癌、预防动脉硬化、造血等功效;可与芹菜、粳米、黄豆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、防酒精中毒等功效;可与黑木耳、土豆、墨鱼搭配;与油菜、大白菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、帮助消化、杀虫等功效;可与猪骨、黑木耳、黄瓜搭配;与牛奶、猪骨汤、四季豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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