| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 家常瘦肉臊子面热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡,相当于大提琴850分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉剁碎。
2、放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入生抽将肉炒熟。
3、调入鸡精、葱花炒匀待用。
4、面先用开水将面条煮熟待用。
5、汤盆里倒进高汤烧开。
6、下入煮好的面条，放进炒好的肉臊子煮开。
7、下入煮好的面条，放进炒好的肉臊子煮开。
8、再撒上葱花即可。
9、煮好的瘦肉臊子面。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与莴笋、柿子、大白菜搭配；与牛排、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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