童子野鸡的热量和减肥功效

1、将野鸡洗净。

2、斩块放入煲里。

3、加水煲熟。

4、*****

5、煲熟的野鸡肉捞起待用。

6、锅里放油烧热。

7、将煲熟的野鸡肉下锅炒酥至金黄。

8、炒酥的野鸡肉捞起备用。

9、自家的泡菜。

10、将上述泡菜切好备用 ，另外把生姜切片、大蒜拍碎、大葱切段、青辣椒切段备用。

11、红辣椒切好备用。

12、锅里下油烧热,下入大蒜、生姜炒香。

13、加入干辣椒和花椒炒香。

14、加入切好的青辣椒。

15、加入大葱。

16、倒入切好的红辣椒。

17、加入胡椒粉。

18、加入料酒、生抽翻炒,准备起锅。

19、炒好的配料盛到碗里备用。

20、锅里放油烧热，下入冰糖炒化。

21、倒入切好的泡辣椒炒香。

22、把泡辣椒炒香。

23、下入泡萝卜。

24、加入泡豆角。

25、翻炒。

26、这道菜的泡菜味道很关键，泡菜不好吃会影响此菜的口感。

27、加入已酥好的野鸡肉。

28、翻炒均匀，注意：火不要太大。

29、加入胡椒粉。

30、加入鸡精。

31、倒入之前炒好的配料。

32、翻炒。

33、起锅前加入大葱、盐。

34、把之前煲野鸡的汤加入400克到火锅里。

35、然后将炒好的料盛到装有汤的锅里。

36、一盆野鸡火锅料就做好了。

37、我家的午餐---童子野鸡。此菜先吃菜，吃完菜后將煲野鸡的汤放里面继续煲火锅，真是汤鮮味美。