| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 树莓 | 克 | 49千卡 | 54千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 270千卡 | 539千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 500千卡 | 556千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 13千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 黑白巧克力树莓流心慕斯热量/卡路里2695千卡 | |||

1、取饼干碎打成粉末状,与融化的黄油搅匀

2、压成饼底,可冷藏可冷冻,根据时间决定^_^

3、巧克力隔水融化,牛奶和淡奶油A加热至冒泡,放入泡软的吉利丁片,搅匀

4、黑巧克力与第三步融化液体搅匀,等待冷却

5、淡奶油B打发至6分(刚有纹路可以微流动),倒入巧克力液混匀入模

6、树莓洗净后直接打泥,如果使用草莓,建议加糖稍微熬至浓稠状

7、可以用其他小模具挡一下,或者用小盘子冷冻成型,直接放入,整体放入冰箱

8、白巧克力部分请参照黑巧~入模~冷却4小时以上

9、撒上可可粉~装饰即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、治疗便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与枣、白砂糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提高记忆力、治疗高血压、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
树莓的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、解毒、消肿等功效;可与枸杞、绿茶、鸡胗搭配;
白巧克力的热量539千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钙,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、帮助消化、提高记忆力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1