| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1454克 | 茄汁土豆饼热量/卡路里1640千卡 | |||

1、土豆去皮切丁蒸熟后装保鲜袋压成泥,西芹切粒和土豆泥混合

2、土豆泥加入少许面粉、盐、牛奶拌匀。

3、油锅中火烧热后,用勺子挖土豆泥下锅煎

4、煎好一面再翻面煎

5、番茄切粒榨汁后加入少许白糖、茄酱、柠檬汁、生粉拌匀,牛奶锅煮开

6、煎好的土豆饼夹起摆碟,浇上茄汁,完成。

7、来个特写
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容、宽肠通便等功效;可与黄瓜、肥牛、牛里脊搭配;与柿子、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、降血压、预防高血压等功效;可与蜂蜜、豆腐、鲫鱼搭配;与草鱼、河蚌、地瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒消肿、镇静、治疗高血压等功效;可与羊排、番茄、海虾搭配;与文蛤、河蚬、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰、清热化痰等功效;可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配;与牛蛙、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养心、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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