| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡,相当于改建房屋329分钟消耗的热量330 | |||||
1、第一步：准备好所有需要的食材。备用
2、第二步：大米洗净沥干，加一点食盐
3、第三步：再加几滴油，均匀搅拌腌制10分钟
4、第四步：将皮蛋切丁，葱切沫备用
5、第五步：猪瘦肉切丝【切丝】然后加适量的食盐，油，料酒，嫩肉粉【没有可不加】备用
6、第六步：大米沸水下锅，记住要不停搅拌避免黏锅。也可以事先放高压锅压一下，怎么方便怎么来。你们高兴就好。只要米熟了就行。
7、第七步：米熟后加入事先备好的瘦肉和皮蛋
8、第八步：然后在撒上姜丝和葱沫搅拌即可
9、出锅前可以放入适量食盐，酱油和油可加可不加。按照你们的口味来选择加或不加
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、缓解胃痛、补脾等功效；可与黑米、枇杷、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与藕、芦笋、魔芋搭配；与海虾、龟、首乌相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、中和胃酸、去热等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、抗菌等功效；可与花菇、牛腱子、牛外脊搭配；与日本豆腐、豆干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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