| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1426克 | 杏鲍菇小馄饨热量/卡路里3333千卡 | |||

1、将面粉内倒入适量的清水,和成面团放在一边醒二十分钟左右。

2、将所需用品准备好。

3、将小葱、香菜、杏鲍菇和胡萝卜都切末备用。

4、将小葱和香菜末留下一些,其余的材料加入油、盐、酱油、五香粉等调料拌匀。

5、搅匀后的馅料。

6、将面团擀成大的面皮,并将面皮折叠起来切成小片的饺子皮。

7、将馅料包入馄饨皮内。

8、锅内倒入适量油,放入榨菜和葱花爆香后倒入适量清水。

9、将紫菜和小葱末和香菜末准备好,鸡蛋打散备用。

10、锅开后放入馄饨煮熟后加入鸡蛋液,放入紫菜小葱末,滴入几滴香油即可。

11、做好的馄饨,鲜香味美。
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补虚、润燥等功效;可与白萝卜、牡蛎、圆茄子搭配;与杏、海螺、北极虾相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、抗癌等功效;可与西瓜、羊排、蜂蜜搭配;与杏、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、消食下气、缓解胃痛等功效;可与黄豆、羊肉、虾搭配;与五花肉、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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