杏鲍菇红烧肉的热量和减肥功效

1、材料

2、材料

3、五花肉洗净，入沸水中焯至没有血水，捞出控水

4、切块备用

5、杏鲍菇洗净切块

6、锅中入适量油，入葱姜蒜，八角，桂皮，草果爆香

7、入五花肉翻炒至微黄，捞出备用

8、锅中留适量底油，入冰糖翻炒

9、至冰糖成焦糖色

10、入五花肉翻炒均匀

11、放入适量酱油

12、翻炒至均匀上色

13、放入杏鲍菇翻炒均匀

14、注入清水，没过材料OK

15、大火煮开，转小火煮40分钟，入适量盐调味，继续煮30分钟

16、入鸡精调味

17、入胡椒粉调味

18、转大火收干汤汁，即可出锅

19、杏鲍菇香嫩爽滑，五花肉肥而不腻，软而不烂