| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1219克 | 酸酸甜甜热量/卡路里1785千卡 | |||

1、材料切好备用,猪肉切小块,放到碗里,用料酒,鸡蛋液,胡椒粉,盐腌制10分钟

2、腌好的肉沾淀粉,下油锅炸
3、在锅里放入油,放蒜,煸出香味,将青椒和洋葱放入锅中炒熟。
4、出锅备用。将白醋和番茄酱放入锅中,小火至浓稠,迅速将肉放入锅中。将青椒洋葱菠萝一起翻炒几下即可。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肠胃、补钙等功效;可与莴笋、芸豆、丝瓜搭配;与驴肉、红豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃、防感冒等功效;可与鳝鱼、鸡翅、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、补钙、降血压等功效;可与猪肉、西葫芦、排骨搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、促消化、消除感冒等功效;可与猪肉、杨桃、白茅根搭配;与白萝卜、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、防癌症、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、猪肉、洋葱搭配;与草菇、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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