食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
奶酪 | 克 | 68千卡 | 85千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 913克 | 葱香培根奶酪咸味司康——配红茶的待客点心热量/卡路里2889千卡 | |||
热量2889千卡,相当于灭火241分钟消耗的热量720 |
1、将室温软化的黄油切小块,和面粉一起入放入CM-1500厨师机搅拌桶中。
2、开启低速搅拌到基本不见黄油块即可。
3、加入除奶酪的余下食材,依旧低速混合,基本成团即可,面团是比较粘手的状态。
4、面团取出放碗里,盖保鲜膜后放冰箱冷藏一夜。
5、第二天取出冷藏好的面团,加入奶酪,叠压成厚面饼状。
6、用擀面棍先压后擀,擀成约1.5厘米厚度,中途可加些干粉防粘。
7、用圆切刀切出形状,余下的边缘继续揉合再重复制作。
8、印好的面团间隔开排入烤盘,刷一层蛋黄液
9、CO-3703W烤箱,上下火200度预热好,烤盘放入中下层,烘烤约20分钟。
10、烤好的司康会涨发的鼓鼓的,可见边缘有开口,颜色非常漂亮,咸咸的,口感很赞哦。
11、撰写制作步骤
12、撰写制作步骤
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、增强抵抗力、补钙等功效;与鲈鱼、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效;可与香椿、牡蛎 、小米面搭配;与菠萝、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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