| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1830克 | 大盘鸡热量/卡路里2831千卡 | |||

1、材料大合照

2、放油加入白糖,等白糖发黄起沫时快速倒入鸡肉、生姜、大蒜、花椒爆炒,等上好颜色可以了再加入西红柿翻炒出汁!

3、放入土豆翻炒下,加入清水加上锅盖。焖煮10分钟!

4、等到汤汁浓稠加入老干妈半罐,入盐、鸡精调味,撒上青椒煮5~8分钟即可出锅了!

5、出锅撒上白芝麻就可以了。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、活血脉、益五脏等功效;可与茼蒿、薄荷、冬瓜搭配;与明虾、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、抗衰老、健脾利湿等功效;可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配;与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、帮助消化、健胃消食等功效;可与鲫鱼、茭白、芹菜搭配;与海蟹、土豆、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促消化、改善肝功能等功效;可与醋、武昌鱼、玉米面搭配;与芒果、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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