| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红皮洋葱 | 克 | 31千卡 | 39千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 106千卡 | 530千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 意大利烩饭配香煎鳕鱼热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡,相当于弹吉他451分钟消耗的热量120 | |||||
1、红皮洋葱切碎入煎锅，倒入橄榄油，加入意大利米翻炒，加入一勺蔬菜汤，（西芹 胡萝卜 洋葱加入水中，提前煮4小时）加入盐、黑胡椒调味。
2、煮片刻后，加入两大勺番茄汁，盐、和黑胡椒调味，改大火煮12分钟
3、改小火，加入黄油块，再煮五分钟，关火，加帕马森干酪，和橄榄油，搅拌均匀，装盘，用青酱装饰。（青酱：罗勒、松子、帕马森干酪、橄榄油用料理机打成酱）
4、蒜、盐、黑胡椒、百里香，腌制鳕鱼块， 热锅，加入橄榄油，百里香和蒜，放入鳕鱼块小火煎制，摆盘完成
红皮洋葱的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、保护皮肤等功效；
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、促消化、护肤等功效；可与西兰花、芥蓝、西葫芦搭配；与黄瓜、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有抗衰老、消除疲劳、降血脂等功效；可与枣、兔肉、仔鸡搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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