| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 好时巧克力酱 | 克 | 128千卡 | 256千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 巧克力蔓越梅吐司热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡,相当于自行车测功器283分钟消耗的热量300 | |||||
1、后油法 揉出光滑面团
2、揉出手套膜
3、室温发酵至两倍大。然后排气后 一分三 滚圆
4、擀开
5、卷起。盖保鲜膜松弛15min
6、再次擀开 卷起 入模具 发至八分满
好时巧克力酱的热量256千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与西红柿、基围虾、紫菜搭配；与柿子、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；
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