| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 虾仁蒸蛋热量/卡路里642千卡 | |||

1、所有材料,生抽忘记拍了

2、鸡蛋加凉白开和少量盐,鸡蛋和水比例,一比一打散,过滤

3、过滤好的蛋液

4、青虾,去头去壳挑虾线,用盐料酒稍微腌制一会。

5、取两个虾仁放进做好的蛋液里上开水锅蒸三分钟,小火

6、三分钟后将剩下的虾仁放入去,继续蒸六到六分钟。即可出锅。

7、放上小葱花,滴上几滴香油,少量生抽。就好啦!

8、蒸出来木有一点点蜂窝,很滑嫩,好好吃!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效;可与辣椒、桂圆肉、圆生菜搭配;与鹅肉、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、增强体质、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
青虾的热量93千卡(每100克);具有通乳汁、预防动脉硬化、有利于病后恢复等功效;可与燕麦片、丝瓜、韭菜搭配;与茶叶、荷兰豆、山药相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、祛风润肠、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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