| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 鲜虾春饼热量/卡路里1061千卡 | |||

1、开水加入面粉中, 边用筷子搅拌;

2、揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜饧上20分钟;

3、将饧好的面团擀成大圆片,面皮表面上刷层油;

4、再用模具按压下相同大小的圆片,将它们一片一片叠放起来;

5、烧锅开水, 将面片放入垫有纱布的竹屉上, 大火蒸5--8分钟;

6、大虾去除虾头和虾壳,从虾背上划开, 挑出虾线;

7、处理好的虾仁清洗干净后用厨房纸巾吸去多余的水分,在虾仁中放入盐、淀粉、蛋清和姜片一起拌均匀腌制一下;

8、再准备好蛋液和面包糠; 将腌制好的虾仁先后放入鸡蛋液和面包糠中滚动, 让其表面均匀的粘满面包糠;

9、锅中油加热,六、七成热时放入虾仁进去炸,虾仁炸至金黄后捞出,

10、再准备好其它配菜;

11、将蒸好的面饼皮平铺在干净的案板上,放上蔬菜和虾仁;

12、最后再挤上番茄酱即可;

13、吃的时候包裹起来即可。

14、美味
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防治癌症、防癌、通便排毒等功效;可与花生酱、花生、海蜇皮搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与青椒、木耳、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气、利便、化痰止咳等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与苋菜、小米、青椒搭配;与红薯、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1