| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 鸡蛋蘑菇汤热量/卡路里257千卡 | |||
1、第一步:把蘑菇切片,鸡蛋加盐打散,小葱切末。
2、第二步:开火,烧水烫蘑菇。把蘑菇烫熟,不用太久,蘑菇软了就可以。这样会比较好入味,(但口感可能没有那么好,照自己喜好来)
3、第三步:跑蛋,把鸡蛋液倒入锅中,炒散出香味后呈出锅备用。
4、第四步:放入蘑菇翻炒,加盐。随后把蛋倒入锅中一同翻炒,然后加水。
5、第五步:快要煮开时加入鸡精味精胡椒粉,稍稍搅拌一下,即可出锅!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与菠菜、香椿、明虾搭配;与茶叶、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、减肥、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、增进食欲、帮助消化等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、预防高血压、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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