| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 酱汁牛排米堡热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡,相当于马路散步950分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉洗净切成圆块，加入生抽，精盐，香油，水淀粉，姜泥，黑胡椒拌匀腌制1小时，番茄切薄片，洋葱切丝
2、煮熟的白饭凉却小会勺入模具中压实和整理成0.8左右厚度的圆饭片
3、放入烤盘内，在饭片面上刷上一层海鲜酱油
4、撒上黑白芝麻，入烤箱3分钟至表面稍干时取出
5、电饼铛加入黄油加热融化
6、倒入洋葱炒香
7、加入小牛排煎制
8、煎5分钏左右将牛排翻面，继续煎制牛排变色熟透，注意时间不要太久，以免牛肉太老
9、腌制剩余酱汁需留着备用
10、倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盘
11、将番茄片放入锅中煎软
12、取一白饭片做底，放入圆生菜，再番茄中间牛肉，依次做好，最后盖上白饭片就OK啦
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋养脾胃、补铁等功效；可与香芋、山楂、茄子搭配；与红螺、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、帮助消化、促进消化等功效；可与玉米、火腿、苦瓜搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗衰老、生津止渴等功效；可与蜂蜜、卷心菜、芹菜搭配；与鲇鱼、鱼肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇痛催眠、降低胆固醇、养胃等功效；可与鸡蛋、豆腐、猪肝搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
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