| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 芝麻小饼热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡,相当于挖煤152分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油室温软化，切成小块后隔热水熔化成液态，放置一边。
2、鸡蛋打入碗中，加红糖和细砂糖。
3、用电动打蛋器打发成细腻的乳沫状，滴落的蛋液不会马上消失。将熔化的黄油加入打发好的鸡蛋液中。
4、用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全融合。
5、低筋面粉和小苏打过筛后加入。
6、用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全混合。
7、将面糊装入裱花袋，挤出均匀的小圆饼状面糊。
8、撒上芝麻，放入预热好的烤箱，175度，13分钟左右，表面浅褐色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与桂圆肉、百合、北极虾搭配；与菠萝、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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