| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 豆腐皮包子热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡,相当于高尔夫球445分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐皮切成四四方方的小块。（边边角角可以放到陷里不用担心浪费。）
2、猪肉、黑木耳、香菇、小青菜、葱姜、豆腐皮切末。
3、锅内放油，放入香菇丁和桂皮。
4、加入肉馅和葱姜未。
5、加入20克的生抽，三克的盐、两克的白糖、两克鸡精、八克老抽和少许清水。
6、肉馅快熟时加黑木耳和20克淀粉，加入15克的香油。出锅。
7、稍微凉一下后加入油菜和豆腐皮，搅拌均匀。
8、锅里坐水，水开加入少量的盐，放入香葱焯水。
9、取一块豆腐皮放上馅料。
10、收口用手捏紧，取一根焯好水的香葱，绑上。
11、绑个结挺漂亮的呢！
12、蒸锅做水，水开后放入，蒸5分钟。
13、一口一个，味道超赞。
14、成品
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、养胃、保护心脏等功效；可与素肉丝、肥猪肉、肋条肉搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与银耳、牡蛎、莲藕搭配；与北极虾、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、防治肿瘤等功效；可与鲤鱼、冬瓜、豇豆搭配；与明虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、轻身强智、大便秘结等功效；可与竹笋、春笋、草鱼搭配；与红螺 、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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