锅包肉的热量/卡路里_锅包肉的做法

1、里脊肉(如果有白色的丝丝，最好清除掉)切片，不要太厚也不要太薄，大约一个或一个半硬币的厚度，切好，用盐水清洗一下。装盘待炸。
2、水淀粉调好(可放一个鸡蛋)按浓稠度分成2部分，把里脊肉放入浓的一碗，抓匀，确保每片肉都包裹好。将油热到7分热，下肉，注意不要粘连，分批次放入，炸至金黄色，捞出，循环至全部炸完。注意不要炸的太过，导致肉硬而不酥。
3、将较清的水淀粉，依次放入米醋，酱油少许，糖，香油拌匀，可品尝一下是不是够不够酸甜。
4、葱切片，姜切丝，胡萝卜切丝。重起一锅油，放入切好的葱姜，爆出香味，放入胡萝卜。翻炒几下倒入调好的酸甜汁，煮开，放入炸好的里脊肉。翻炒几下，出锅。
5、对象不喜欢胡萝卜所以没放，吃到一半才想起拍照。姜放的有点多……勿怪^_^

小里脊肉的热量331千卡（每100克）；具有利尿消肿、聪耳、养阴补虚等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与田螺、杏仁、荞麦相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与大米、草鱼、狗肉搭配；与茼蒿、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防高血压、抗癌等功效；可与红枣、樱桃、明虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、预防心血管硬化等功效；

锅包肉的热量和减肥功效