| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 2030克 | 烤鱼/麻辣鱼热量/卡路里1166千卡 | |||

1、将所用的调料准备好!

2、做烤鱼的灵魂所在就是这四样东东了!缺一不可!

3、鱼洗干净,去掉鱼伦和内脏,因为我的货直径没那么大,所以我把鱼切开了,你们做的时候可以不切!用盐腌制一下鱼,大概5-10分钟,把鱼上的盐洗掉!待用!

4、蔬菜洗干净切好!

5、蔬菜洗干净切好,备用

6、热锅,下姜片,下鱼煎至两面金黄,鱼皮金黄色时撒上花椒粉和孜然粉,撒完后就出锅先放到碟子里!

7、把葱头和辣椒用油爆香!

8、放进姜蓉蒜蓉爆炒出香味!蒜蓉可以按个人喜好多放过少放!

9、放进豆瓣酱,红99进去炒出红油!

10、把莲藕放进去翻炒片刻放入热水适量!(放入热水因为比较快烧开而已!)

11、把刚煎过的鱼放回锅里煮!

12、在等待煮开的同时可以当其他蔬菜下去煮!等煮开后再煮几分钟其他蔬菜熟了就可以开吃了!

13、把芫西和葱段撒在鱼的上面就可以开吃了!

14、你看,样子多么的吸引人!开吃咯!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、清热解毒等功效;可与墨鱼、番茄、鸡肝搭配;与螃蟹、鸡胸肉、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、通利肠胃、帮助消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、乌发等功效;可与牛肉、韭菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、美容护肤、宽肠通便等功效;可与牛里脊、牛腩、肥牛搭配;与香雀、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、预防贫血、生肌等功效;可与虾米、猪小排、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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