蚂蚁上树的热量/卡路里_蚂蚁上树的做法

红薯粉条适量、猪肉适量、高汤适量、泡豇豆适量、泡椒适量、姜适量、大蒜适量、青椒适量、香葱适量、香菜适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、白砂糖适量、醋适量、花椒油适量、芝麻油适量、菜籽油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、五香粉适量

1、猪肉洗净、剁成肉末。葱、姜、蒜、香菜切末，泡豇豆、泡椒、青椒切末。粉条提前用热水浸泡一小时（如要过夜，则改用冷水浸泡，千万不要用热水浸泡过夜，否则烹饪过程中粉条会断掉）。准备工作做好后，将姜末加入肉末中，再调以老抽、味精、胡椒粉、五香粉、胡椒粉抓匀。
2、锅烧热，倒入菜籽油烧至7分熟。
3、在锅中倒入四川辣豆瓣酱
4、小火将豆瓣酱炒散
5、倒入姜末、蒜末炒散，继续用小火炒散，炒香
6、倒入肉末，改中火烹炒。将肉末炒散后，烹入料酒、醋、少许白砂糖直至肉末完全变色且开始变干香（不要过分干了，否则会~~~你懂得）
7、倒入肉末，改中火烹炒。将肉末炒散后，烹入料酒、醋、少许白砂糖直至肉末完全变色且开始变干香（不要过分干了，否则会~~~你懂得）
8、倒入跑豇豆、泡椒继续用中火炒制。
9、接着倒入粉条，快速将粉条与锅中各物混合均匀后，
10、倒入高汤（俄用的白开水，偷笑ING~~~）

红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚乏、减肥等功效；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、藕、芒果搭配；与鹌鹑、菠菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、改善情绪、保护心脏等功效；

蚂蚁上树的热量和减肥功效