| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 油渣馅饼热量/卡路里2096千卡 | |||

1、一个鸡蛋打散加水和面。

2、揉成光滑的面团,醒30分。

3、猪肉洗干净后,在干净的锅中炒,变成油渣。

4、将酸菜、葱、姜、油渣切碎。

5、加酱油。

6、加盐、鸡精、糖、五香粉调味。

7、将面团均分。

8、擀皮,包馅。

9、包成包子。

10、褶向下,用手按扁。

11、饼铛刷油放饼,加盖,金黄即可出锅。

12、香酥可口。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效;可与菠萝、香菇、芦笋搭配;与龟、鸭梨、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降低肝脂肪浓度、预防大肠癌等功效;可与鸭脯肉、鸭胸脯肉、腊鸭腿搭配;与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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