| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 胡萝卜肉丁炸酱面热量/卡路里1344千卡 | |||

1、锅里烧水,水开了煮面条。

2、面条熟了,就放冷水里过凉,然后沥干水。

3、把葱,肉等食材切丁或切末备用。

4、锅中放油加热,热了就倒入葱和干辣椒,爆香

5、爆香后,倒入肉末,翻炒一下

6、然后把那些食材全部倒入锅中翻炒,倒入适量盐,醋,黄酒

7、再倒入生抽。

8、食材差不多了,,就可以倒入装好盆的面上。

9、一碗成品的炸酱面就好了,特别好吃。

10、拌一下。好吃到不行不行的。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、益精气、润肺补肾等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、滋阴补阳等功效;可与蘑菇、腑肋牛肉、后腿牛肉搭配;与大枣、苦菊、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、防感冒、减肥等功效;可与苦瓜、明虾、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、圆白菜、鲈鱼搭配;与冬虫夏草、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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