| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 印度玛莎拉卷热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于飙车192分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉过筛，倒入开水与2/3的面粉搅拌成雪花状。
2、再已1/3的凉水和成较硬的面团。
3、青红黄椒切丝，洋葱切丝，与姜末蒜片混合好。
4、备好10个虾仁，最好自己剥。
5、油到三成热，下虾仁滑炒至成熟。
6、虾仁切碎后与蔬菜类混合。
7、下所有调料，混合均匀。
8、面团分成偶数等份，想做大饼每份55g左右就可以。
9、刷上一层油，撒上一层面粉，如此重复三次。
10、如图两两对扣在一起。
11、如图擀开。
12、小火正反烙2-3分钟，表面起鼓并有小焦斑就可以了。
13、这个方法可轻松揭开两张饼皮。
14、在饼1/3处放好馅料。
15、如图包裹，往上卷。
16、封口处摸上蛋液。
17、锅内热一层油即可，煎至卷饼两面金黄。
18、如图切开就可以，1:1:1营养均衡的印度料理就做好啦，赶紧尝鲜吧。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、消炎、治疗高血压等功效；可与羊排、牛肉、火腿搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、促进消化等功效；可与黑木耳、糙米、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、胃肠胀气、健胃等功效；可与娃娃菜、羊肉、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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