| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 情人节&抹茶心形海绵蛋糕热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于骑脚踏车304分钟消耗的热量184 | |||||
1、食材准备。
2、樱花提前清水泡，中途换两三次水。用厨房用纸或者纸巾吸干水备用。
3、牛奶，黄油，隔水融化。
4、抹茶粉倒入牛奶黄油液体中，拌均匀，直至无颗粒。
5、这个时候烤箱预热180度10分钟。
6、盆里打入鸡蛋，白糖。底下用个盆装好温水，打蛋盆放上，隔温水打发。
7、鸡蛋液打至浓稠，蛋液滴入划8字不消失即可。
8、低粉过筛入蛋液里，用刮刀拌均匀。
9、抹茶液体倒入蛋糊里，拌均匀。
10、取一点黄油隔水融化，用来刷模具，不需要太多。几克就好。
11、用刷子均匀刷上融化的黄油液体。
12、抹茶面糊倒入模具，7-8分满，震一下。
13、把樱花摆放在面糊上。随自己喜欢。
14、烤箱中层，180度25分钟。烤至10分钟左右我在最上层加了个烤盘，怕抹茶上色太深不好看，这个步骤忘记拍了。
15、特写。
16、心形抹茶海绵蛋糕。
17、成品。
18、来杯水果茶，一起享用下午茶。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与基围虾、菠菜、牡蛎 搭配；与味精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护齿明目、醒脑提神、消除疲劳等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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