8寸椰汁戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、将鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分离

2、蛋黄碗中放入20g白砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，将牛奶、色拉油用15ml的量勺，一勺一勺放入蛋黄液中，每放一次都拌匀，共6勺

3、放入香草精拌匀

4、蛋糕粉、泡打粉、盐混合

5、过筛，加入蛋黄液中

6、用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒

7、擦干容器，不能有水和油，导入蛋清，加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡

8、分三次加入总共80g的白砂糖，不停用打蛋器打发

9、打发成硬性发泡状态

10、这是打发好的样子，倒过来不会滑动，预热烤箱170度

11、将1/2蛋清倒入蛋黄液中，用橡皮刮刀上下翻拌均匀

12、将拌好的液体倒入剩下1/2蛋清中，再上下翻拌均匀

13、8寸模具内壁抹上一层色拉油

14、倒入拌好的液体，在桌上震几下，控出气泡

15、放入预热好的烤箱，上下火，温度调节至150度，时间40分钟

16、将烤好的蛋糕倒扣在烤网上

17、冷却30分钟

18、用脱模刀轻轻刮，将蛋糕脱模

19、用小碗将淀粉加入一点清水搅拌开

20、奶锅中放清水60ml、白砂糖10g，小火加热将糖化开，放入淀粉水、椰浆

21、不停搅动至烧开，关火晾凉

22、将椰浆淋在蛋糕上，撒上少许椰蓉

23、就完成啦～

24、再也不会被气疯了～～椰汁戚风蛋糕