| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 1144克 | 烤羊排热量/卡路里2940千卡 | |||
1、羊排去膜,洗净晾干

2、撒上葱丝洋葱丝

3、在羊排上扎无数小眼

4、撒上所有除橄榄油的配料、按摩羊排15分钟保鲜膜封好、放冰箱冷藏12小时
5、取出羊排除去粘上的配料,晾干
6、晾干后刷橄榄油,撒上孜然粉、辣椒粉

7、烤箱预热240度,烤30分钟
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有益肝、补肾壮阳、健脾等功效;可与茄子、鸡蛋、豆腐搭配;与梨、赤小豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与牛臀肉、双孢蘑菇、白灵菇搭配;与米豆腐、冬枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、抗癌、预防高血压等功效;可与排骨、猪骨、苹果搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养血护肤、滋补养生、护发等功效;可与桑葚、黑豆、梨搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有生津通乳、通便、抗衰老等功效;可与香蕉、桑葚、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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