麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

五花肉一小块、腊肉一小块、鱼豆腐 3个、鱼丸 3个、土豆 1个小的、莴笋一小段、香菇 5个、木耳 10个、腐竹 3根、豆皮 1张、菠菜 5根、香芹 5根、大红袍三分之一块、花椒少量、麻椒少量、灯笼椒 3个、香叶 2片、桂皮 1片、八角 2个、大蒜 5个、盐少许、鸡精适量、香菜适量、海带头一片、藕半截、金针菇一袋、香油少许

1、先将土豆，藕去皮洗净切片，莴笋去皮洗净切条，金针菇也去根洗净，这些都焯水，过凉水浸泡备用，五花肉切片，腊肉切片备用，香菇，木耳，海带热水浸泡，涨大后洗净过凉水备用。腐竹凉水浸泡。菠菜洗净，香芹洗净切段。鱼豆腐斜角对切，鱼丸对切，热水煮熟捞出备用。
2、锅里放油，下花椒，麻椒，八角炸出香味，放香叶，桂皮再炸，最后放灯笼椒，大蒜，出香味后放大红袍
3、大红袍块儿融化，锅里出红油后，放五花肉，腊肉炒到五花肉变金黄色，放香菇，木耳炒
4、放海带继续炒
5、放鱼豆腐鱼丸和焯过水的蔬菜继续炒
6、放豆制品继续炒
7、放金针菇炒
8、放菠菜炒
9、最后放鸡精，少量盐，出锅撒芝麻，香菜，淋一点香油。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与萝卜、洋葱、蘑菇搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；

鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有缓解压力、提神醒脑、延长寿命等功效；

鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、滋补健胃、通乳等功效；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豆角、牛肉、醋搭配；与香雀、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效